Giá tủ sấy thực phẩm

Giá tủ sấy thực phẩm

Trong ngành chế biến và bảo quản thực phẩm hiện đại, tủ sấy thực phẩm là một trong những thiết bị không thể thiếu. Với khả năng tách nước ra khỏi nguyên liệu mà vẫn giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng, tủ sấy giúp kéo dài thời gian bảo quản, giảm hao hụt và nâng cao giá trị sản phẩm.

Hiện nay, tủ sấy thực phẩm được ứng dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất trái cây sấy, thịt khô, hải sản khô, rau củ sấy, cũng như trong các xưởng chế biến dược liệu, nông sản và thảo mộc.

Tuy nhiên, để lựa chọn được một chiếc tủ sấy phù hợp, người mua cần hiểu rõ về cấu tạo, nguyên lý hoạt động, ứng dụng, lợi ích và đặc biệt là giá tủ sấy thực phẩm trên thị trường hiện nay.

Cấu tạo của tủ sấy thực phẩm

Một tủ sấy thực phẩm tiêu chuẩn thường gồm các bộ phận chính sau:

1. Thân tủ sấy	Thân tủ được làm bằng inox 304 hoặc inox 201, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt và dễ vệ sinh. Vỏ tủ thường có 2 lớp cách nhiệt bằng bông thủy tinh hoặc polyurethane, giúp giữ nhiệt ổn định và tiết kiệm điện năng.
2. Khay sấy	Bên trong tủ được trang bị hệ thống khay sấy dạng lưới hoặc khay phẳng, tùy theo loại thực phẩm. Số lượng khay thường từ 6 – 192 khay, tùy công suất tủ. Khay sấy inox giúp luồng gió nóng lưu thông dễ dàng, sấy đều thực phẩm và không gỉ sét trong quá trình sử dụng.
3. Bộ phận tạo nhiệt	Bộ phận này thường sử dụng thanh điện trở hoặc đèn hồng ngoại để tạo nhiệt. Một số tủ sấy cao cấp có thể tích hợp bộ đốt gas hoặc năng lượng mặt trời nhằm tiết kiệm chi phí vận hành.
4. Quạt đối lưu	Hệ thống quạt gió công suất lớn giúp luân chuyển khí nóng đều khắp buồng sấy, đảm bảo mọi khay sấy đạt cùng mức nhiệt, tránh tình trạng khô không đều.
5. Bộ điều khiển nhiệt độ và thời gian	Người dùng có thể cài đặt nhiệt độ từ 30 – 120°C và thời gian sấy từ vài phút đến vài giờ tùy nguyên liệu. Một số tủ hiện đại có bảng điều khiển điện tử, cảm biến nhiệt độ tự động, giúp việc vận hành dễ dàng và chính xác.
6. Cửa tủ và gioăng kín	Cửa tủ có kính cường lực chịu nhiệt, giúp người vận hành dễ dàng quan sát bên trong mà không cần mở tủ. Gioăng cao su chịu nhiệt đảm bảo độ kín tuyệt đối, hạn chế thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.

 Nguyên lý hoạt động của tủ sấy thực phẩm

Tủ sấy hoạt động theo nguyên lý tuần hoàn khí nóng:

1. Bộ gia nhiệt tạo ra luồng khí nóng.

2. Quạt đối lưu thổi luồng khí này di chuyển đều quanh các khay sấy.

3. Nhiệt độ cao làm bốc hơi nước trong thực phẩm.

4. Hơi ẩm được hút ra ngoài qua lỗ thoát hơi hoặc bộ phận tách ẩm.

Nhờ quá trình sấy khép kín và điều khiển nhiệt độ chính xác, thực phẩm được sấy khô đồng đều, không cháy cạnh, giữ nguyên màu và mùi tự nhiên.

Ứng dụng của tủ sấy thực phẩm

Tủ sấy thực phẩm được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm:

1. Ngành chế biến nông sản

• Sấy trái cây: chuối, xoài, mít, táo, cam, chanh dây…

• Sấy rau củ quả: cà rốt, khoai lang, bí đỏ, đậu bắp, măng…

• Sấy ngũ cốc và hạt: đậu nành, đậu xanh, hạt điều, hạt dẻ, bắp.

2. Ngành chế biến thịt – hải sản

• Sấy thịt bò khô, thịt heo khô, gà khô.

• Sấy cá khô, tôm khô, mực khô, hải sản tẩm gia vị.

3. Ngành dược liệu và thảo mộc

• Sấy lá, rễ, thân cây thuốc, giúp bảo quản lâu và giữ nguyên dược tính.

• Dùng trong chế biến trà thảo mộc, đông trùng hạ thảo, nhân sâm.

4. Ngành thực phẩm chức năng và bánh kẹo

• Sấy bột trái cây, bột rau củ, sấy tinh bột nghệ.

• Sấy mứt, snack, bánh sấy giòn, đồ ăn vặt khô.

5. Ứng dụng gia đình và quy mô nhỏ

Tủ sấy mini (6–12 khay) thích hợp cho hộ kinh doanh, quán ăn, nhà hàng, giúp bảo quản và chế biến thực phẩm thủ công nhưng vẫn đạt chất lượng cao.

---

 Lợi ích khi sử dụng tủ sấy thực phẩm

1. Bảo quản thực phẩm lâu hơn

Việc sấy khô giúp giảm độ ẩm xuống dưới 10%, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật, nấm mốc và vi khuẩn.
Nhờ đó, thực phẩm có thể bảo quản hàng tháng đến hàng năm mà không cần chất bảo quản.

2. Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Khác với chiên hoặc nướng, sấy khô ở nhiệt độ thấp (40–60°C) giúp bảo toàn vitamin, enzyme và khoáng chất, giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

3. Nâng cao giá trị sản phẩm

Các sản phẩm sấy khô như xoài dẻo, chuối sấy, mực khô, thịt khô có giá trị kinh tế cao hơn nhiều lần so với nguyên liệu tươi.
Đây là hướng đi giúp nông dân và doanh nghiệp tăng lợi nhuận nhờ chế biến sâu.

4. Tăng năng suất và giảm nhân công

Với hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tủ sấy hoạt động liên tục, giúp tiết kiệm nhân công, nâng cao hiệu quả sản xuất.

5. Thân thiện với môi trường

Tủ sấy điện hoặc năng lượng mặt trời không tạo khói bụi, không phát thải khí độc hại, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và sản xuất sạch.

Các loại tủ sấy thực phẩm phổ biến

Hiện nay, tủ sấy thực phẩm được chia thành nhiều loại dựa theo công suất, nguồn nhiệt và quy mô sử dụng:

1. Phân loại theo công suất

• Tủ sấy mini 6–12 khay: Phù hợp cho hộ gia đình, cơ sở nhỏ.

• Tủ sấy công nghiệp 24–96 khay: Dành cho cơ sở chế biến nông sản, thực phẩm vừa và lớn.

• Tủ sấy siêu công nghiệp 120–192 khay: Dùng trong nhà máy chế biến quy mô lớn.

2. Phân loại theo nguồn nhiệt

• Tủ sấy điện trở: Phổ biến nhất, dễ sử dụng, kiểm soát nhiệt tốt.

• Tủ sấy gas: Tiết kiệm năng lượng, phù hợp khu vực không có điện ổn định.

• Tủ sấy năng lượng mặt trời: Tiết kiệm điện, thân thiện môi trường, chi phí đầu tư cao hơn ban đầu.

3. Phân loại theo kiểu sấy

• Tủ sấy đối lưu: Dùng quạt thổi khí nóng, sấy nhanh và đều.

• Tủ sấy hồng ngoại: Dành cho thực phẩm nhạy cảm, giữ màu và vitamin tốt hơn.

• Tủ sấy lạnh (tách ẩm): Sấy ở nhiệt độ thấp 20–40°C, bảo toàn hương vị cao cấp, phù hợp sản phẩm cao cấp như dược liệu, trái cây xuất khẩu.

 

Mặt bằng giá tủ sấy thực phẩm hiện nay

Giá tủ sấy thực phẩm phụ thuộc vào dung tích, chất liệu, số khay, nguồn nhiệt và thương hiệu. Dưới đây là mức giá tham khảo phổ biến trên thị trường Việt Nam năm 2025:

💡 Lưu ý:
Giá trên chỉ mang tính tham khảo, có thể thay đổi tùy theo thương hiệu, vật liệu chế tạo, độ dày inox, loại quạt, công suất điện và tính năng tự động hóa.

---

Kinh nghiệm lựa chọn tủ sấy thực phẩm phù hợp

Để chọn được tủ sấy phù hợp với nhu cầu và ngân sách, bạn nên lưu ý:

1. Xác định loại thực phẩm cần sấy:

   • Trái cây, rau củ → nên chọn tủ sấy điện hoặc hồng ngoại.

   • Thịt, cá → nên chọn tủ sấy nhiệt cao có quạt đối lưu mạnh.

2. Xem xét quy mô sản xuất:

   • Sản xuất nhỏ lẻ → 6–24 khay.

   • Sản xuất trung bình → 48–96 khay.

   • Nhà máy → trên 120 khay.

3. Kiểm tra chất liệu tủ:

   • Inox 304 là lựa chọn tốt nhất cho ngành thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ cao.

4. Ưu tiên tủ có bộ điều khiển tự động để tiết kiệm nhân công và giảm rủi ro sấy quá nhiệt.

5. Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín có bảo hành 12–24 tháng và dịch vụ hậu mãi tốt.

Đơn vị cung cấp tủ sấy thực phẩm uy tín

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có nhiều đơn vị sản xuất và cung cấp tủ sấy thực phẩm, trong đó các thương hiệu uy tín thường có:

• Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp

• Thiết kế theo yêu cầu khách hàng

• Vật liệu inox 304 tiêu chuẩn thực phẩm

• Bảo hành – bảo trì tận nơi

• Tùy chọn nâng cấp: hẹn giờ, cảm biến ẩm, sấy đa tầng, tách ẩm tuần hoàn

Doanh nghiệp có thể đặt gia công tủ sấy theo yêu cầu riêng, phù hợp từng loại nguyên liệu và năng suất mong muốn, giúp tối ưu chi phí đầu tư.

Tủ sấy thực phẩm không chỉ là thiết bị hỗ trợ sản xuất mà còn là giải pháp nâng cao giá trị nông sản, bảo quản thực phẩm an toàn và mở rộng quy mô kinh doanh.
Tùy vào nhu cầu sử dụng, người dùng có thể chọn tủ sấy mini, tủ công nghiệp hoặc tủ sấy lạnh công nghệ cao.

Với nhiều mức giá tủ sấy thực phẩm tùy vào nhu cầu thì đây là khoản đầu tư đáng giá cho những ai muốn phát triển sản phẩm sấy khô chất lượng, bền vững và hiệu quả kinh tế cao.

Mọi thông tin chi tiết tư vấn và báo giá về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ : Lô I.9/1, Đường số 5, Khu công nghiệp Vĩnh Lộc, P. Bình Tân,TP.HCM

Hotline/zalo: 0933.338.390

Email: nvkd.achau@gmail.com