🧪 Máy Cô Đặc Là Gì?

Là thiết bị hoạt động theo nguyên lý bay hơi một phần dung môi (thường là nước) từ dung dịch ban đầu, bằng cách gia nhiệt hoặc sử dụng chân không. Kết quả là lượng dung dịch giảm, nồng độ tăng, nhưng giữ lại tối đa dưỡng chất, mùi vị hoặc hoạt chất.

⚙️ Cấu Tạo Chung Của Máy Cô Đặc

Nồi cô đặc (nồi bay hơi):
- Làm bằng inox 304/316, có áo gia nhiệt (bằng điện, hơi nước).
- Bên trong chứa nguyên liệu cần cô đặc.
Hệ thống gia nhiệt:
- Gồm điện trở, nồi hấp, hoặc buồng gia nhiệt bằng hơi nước nóng.
Thiết bị ngưng tụ:
- Làm lạnh hơi nước bốc lên → thu hồi nước hoặc giảm áp suất.
Bơm hút chân không (tùy loại):
- Giảm nhiệt độ sôi → bảo toàn dưỡng chất, dùng trong thực phẩm/dược liệu.
Van xả, cửa lấy thành phẩm, cảm biến nhiệt...

🔢 Phân Loại Máy Cô Đặc

Tiêu chí phân loại	Các loại phổ biến
Theo áp suất làm việc	Máy cô đặc thường, máy cô đặc chân không
Theo nguồn nhiệt	Gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas
Theo cấu trúc	1 nồi (đơn giản), 2 – 3 nồi (liên hoàn), tuần hoàn cưỡng bức
Theo vật liệu	Inox 304, Inox 316 (dùng cho ngành dược – thực phẩm)

🌿 Ứng Dụng Của Máy Cô Đặc

Ngành	Ứng dụng cụ thể
Thực phẩm	Cô đặc nước cốt dừa, nước trái cây, sữa, nước mắm...
Dược liệu	Cô tinh chất thảo dược, cao lỏng, cao đặc
Mỹ phẩm	Chiết cô các loại serum, dung dịch thảo mộc
Hóa chất	Cô dung dịch, tách nước dung môi
Môi trường	Cô đặc nước thải, thu hồi chất rắn

✅ Ưu Điểm Của Máy Cô Đặc

Tiết kiệm thời gian và nhân công
Tăng độ đậm đặc của dung dịch
Giữ được dưỡng chất do làm việc ở nhiệt độ thấp (khi dùng chân không)
Chất liệu inox đảm bảo vệ sinh và dễ làm sạch
Có thể thu hồi dung môi/ngưng tụ hơi nước sạch

🧊 Máy Cô Đặc Chân Không – Giải Pháp Ưu Việt Cho Ngành Dược & Thực Phẩm

Giúp cô đặc ở nhiệt độ thấp hơn 100°C → tránh mất hoạt chất/nhiệt phân.
Rất phù hợp với cao dược liệu, siro, tinh chất, nước ép trái cây...
Tiết kiệm năng lượng vì sử dụng áp suất âm để bay hơi nhanh hơn

Máy cô đặc cà chua

Máy cô đặc cà phê

Máy cô đặc chân không AC-CĐ-01

Máy cô đặc dược liệu

Máy cô đặc mật ong