---

Bồn Nhũ Hóa – Bồn Đồng Hóa: Sự Khác Biệt và Ứng Dụng Trong Sản Xuất Công Nghiệp

Trong dây chuyền sản xuất hiện đại, đặc biệt là các ngành mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, nhu cầu trộn đều, tạo hỗn hợp mịn và bền vững là cực kỳ quan trọng. Đó là lý do bồn nhũ hóa và bồn đồng hóa trở thành thiết bị cốt lõi, đảm nhiệm các chức năng xử lý nguyên liệu đặc thù.

✅ Bồn nhũ hóa là gì?

Bồn nhũ hóa là thiết bị có khả năng khuấy trộn và tạo nhũ (emulsify) – tức là trộn hai chất không đồng nhất (như dầu và nước) thành một hỗn hợp mịn, ổn định và không phân tách trong thời gian dài. Thiết bị này thường kết hợp:

• Motor khuấy chậm (cánh vét, cánh mái chèo)

• Đầu nhũ hóa tốc độ cao (homogenizer)

• Gia nhiệt (nếu cần)

• Hệ thống hút chân không (đối với các dòng cao cấp)

✅ Bồn đồng hóa là gì?

Bồn đồng hóa (homogenizer tank) là thiết bị chuyên dùng để đồng nhất hóa hỗn hợp, phá vỡ cấu trúc phân tử lớn (như hạt, chất béo, sáp...) thành hạt siêu nhỏ và phân bố đều trong dung môi. Mục tiêu là:

• Tạo kết cấu mịn, sánh, đồng nhất

• Ổn định cấu trúc vật lý, tránh phân lớp

• Tăng độ bền của sản phẩm

🔍 So sánh bồn nhũ hóa và bồn đồng hóa

🧪 Ứng dụng thực tế của bồn nhũ hóa – bồn đồng hóa

⚙️ Cấu tạo cơ bản của bồn nhũ hóa / đồng hóa

• Thân bồn inox 304/316

• Đầu đồng hóa/nhũ hóa tốc độ cao

• Motor giảm tốc + biến tần

• Cánh khuấy chống đóng cặn, tạo dòng đảo đều

• Lớp gia nhiệt bằng điện hoặc dầu

• Lớp cách nhiệt (tùy chọn)

• Van xả inox, nắp kín có phễu nạp nguyên liệu

• Bảng điều khiển tự động: tốc độ, nhiệt độ, thời gian khuấy

📌 Lưu ý khi chọn bồn nhũ hóa – đồng hóa

1. Sản phẩm của bạn có chứa dầu – nước không?
    → Chọn bồn nhũ hóa.

2. Bạn cần phá vỡ hạt lớn, tạo hỗn hợp mịn đồng nhất?
    → Chọn bồn đồng hóa.

3. Có cần gia nhiệt không?
    → Chọn bồn 2 hoặc 3 lớp.

4. Sản phẩm dễ bay hơi hoặc cần tránh bọt khí?
    → Chọn bồn có hút chân không.

5. Khối lượng sản xuất mỗi mẻ là bao nhiêu?
    → Lựa chọn dung tích phù hợp: 30L – 100L – 200L – 500L – 1000L...