Máy cô đặc cà phê
Máy cô đặc cà phê
Máy cô đặc cà phê phù hợp cho việc sấy thuê, sản xuất mật ông, cà chua …
Toàn bộ máy tiếp xúc với nguyên liệu làm bằng inox 304, inox 316 chống gỉ, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Không thổi gió tránh nhiễm bẩn cho cà phê
Không có oxi cà phê không bị lên men, sủi bọt
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt tiêu chuẩn, sản phẩm an toàn không gây cháy nổ
Công dụng của máy cô đặc cà phê
Máy cô đặc cà phê là thiết bị chuyên dụng dùng để loại bỏ nước trong cà phê, tạo ra các sản phẩm cà phê cô đặc với độ đậm đặc cao hơn. Dưới đây là một số công dụng chính của máy cô đặc cà phê:
1. Sản Xuất Cà Phê Tinh Dầu (Coffee Concentrate)
- Tinh Dầu Cà Phê: Máy cô đặc cà phê giúp sản xuất tinh dầu cà phê, một dạng cà phê đậm đặc thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Tinh dầu cà phê có thể được pha chế với nước hoặc sữa để tạo ra đồ uống cà phê ngay lập tức.
- Dễ Dàng Pha Chế: Cà phê tinh dầu có thể dễ dàng pha chế và sử dụng trong các sản phẩm cà phê như cappuccino, latte, hoặc các đồ uống khác, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc chuẩn bị.
2. Tạo Sản Phẩm Cà Phê Đóng Gói
- Cà Phê Đóng Gói Sẵn: Máy cô đặc cà phê giúp tạo ra các sản phẩm cà phê đóng gói sẵn như cà phê hòa tan (instant coffee). Cà phê cô đặc sau đó có thể được làm khô để tạo ra bột cà phê hòa tan hoặc để làm thành viên cà phê.
- Tiết Kiệm Không Gian và Chi Phí Vận Chuyển: Sản phẩm cà phê cô đặc có trọng lượng và thể tích nhỏ hơn so với cà phê nguyên chất, giúp giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ.
3. Nâng Cao Chất Lượng Cà Phê
- Giữ Lại Hương Vị và Mùi Thơm: Máy cô đặc cà phê giữ lại hương vị và các hợp chất quan trọng của cà phê trong quá trình cô đặc, giúp cải thiện chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
- Bảo Quản Tinh Chất: Cà phê cô đặc giúp bảo quản các tinh chất cà phê và cung cấp hương vị đậm đà hơn trong các sản phẩm cà phê.
4. Ứng Dụng Trong Ngành Thực Phẩm và Đồ Uống
- Ngành Thực Phẩm: Cà phê cô đặc có thể được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như bánh, kem, và các món tráng miệng có hương vị cà phê.
- Đồ Uống Sẵn: Máy cô đặc cà phê giúp tạo ra các đồ uống cà phê sẵn để tiêu thụ ngay, như cà phê đóng chai hoặc cà phê pha sẵn.
5. Tinh Chế Và Đưa Vào Ngành Công Nghiệp
- Ngành Công Nghiệp: Cà phê cô đặc được sử dụng trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống để tạo ra các sản phẩm cà phê với hương vị đồng nhất và chất lượng cao.
- Tạo Sản Phẩm Mới: Việc sử dụng cà phê cô đặc mở ra cơ hội tạo ra các sản phẩm cà phê mới và sáng tạo cho thị trường.
6. Tiết Kiệm Chi Phí và Tăng Cường Hiệu Quả
- Tiết Kiệm Nước: Máy cô đặc cà phê giúp giảm lượng nước cần thiết trong quá trình chế biến, làm giảm chi phí và sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn.
- Tăng Cường Hiệu Quả Sản Xuất: Cà phê cô đặc giúp cải thiện hiệu quả sản xuất và giảm thời gian chế biến.
7. Phục Vụ Trong Các Dịch Vụ Ăn Uống
- Quán Cà Phê và Nhà Hàng: Máy cô đặc cà phê có thể cung cấp cà phê tinh dầu cho các quán cà phê và nhà hàng, giúp phục vụ khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
- Dịch Vụ Thực Phẩm Đóng Gói: Cà phê cô đặc đóng vai trò quan trọng trong dịch vụ thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn, giúp đáp ứng nhu cầu của khách hàng với sản phẩm chất lượng cao.
Máy cô đặc cà phê mang lại nhiều công dụng quan trọng, từ việc sản xuất cà phê tinh dầu, cà phê hòa tan, đến việc nâng cao chất lượng cà phê và ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Việc sử dụng máy cô đặc cà phê giúp tiết kiệm chi phí, bảo quản chất lượng sản phẩm, và mở ra cơ hội cho việc tạo ra các sản phẩm cà phê mới và sáng tạo.
Nguyên lý hoạt động của Máy cô đặc cà phê
máy cô đặc chân không cà phê hoạt động dựa trên nguyên lý cô đặc bằng chân không hoặc áp suất thấp để loại bỏ nước hoặc dung môi từ dung dịch cà phê, từ đó tạo ra sản phẩm cà phê cô đặc với nồng độ cao hơn. Dưới đây là nguyên lý hoạt động chi tiết của máy cô đặc cà phê:
| Chuẩn Bị Dung Dịch Cà Phê |
|
| Tạo Chân Không hoặc Áp Suất Thấp |
|
| Cô Đặc Dung Dịch |
|
| Thu Hồi và Xử Lý Dung Môi |
|
| Thu Thập Sản Phẩm Cô Đặc |
|
| Kiểm Soát và Điều Chỉnh |
|
| Kết Thúc Quá Trình |
|
Nguyên lý hoạt động của máy cô đặc cà phê bao gồm việc tạo chân không hoặc áp suất thấp để làm giảm điểm sôi của dung dịch cà phê, giúp bay hơi dung môi (nước) một cách hiệu quả mà không cần sử dụng nhiệt độ cao. Quá trình này giúp tạo ra cà phê cô đặc với nồng độ cao, giữ lại các tinh chất và hương vị của cà phê. Máy cũng có khả năng thu hồi và tái sử dụng dung môi, cải thiện hiệu quả sản xuất và giảm chi phí.
Thông số kỹ thuật và thiết bị:
Thân nồi cô D900
Bao hơi gia nhiệt Đáy nồi cô
Cửa người chui 500 x 500
Kín nhìn D80
Motor khuấy dịch cô – 3 Hp
Tủ điện điều khiển
Trục và cánh khuấy D60
Bạc đở đáy trục khuấy
Bộ ngưng tụ hơi nước bay hơi
Bình chứa nước ngưng tụ 150 L
Bơm chân không – 5 HP
Bơn nước giải nhiệt tuần hoàn
Tháp giải nhiệt
Van xả đáy D42
Đồng hồ xem chân không
Cóc xả hơi nương – tự động
Khung dàn máy
Cảm biến nhiệt độ dịch cô
Van 3 ngã xã nước ngưng tụ
Van an toàn áp lực hơi gia nhiệt
Van xã chân không trong nồi
Chùm ống gia nhiệt bóc hơi
Mọi chi tiết quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ: Lô I.9/1, Đường số 5, Khu công nghiệp Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân,TP.HCM
Hotline: 0933.338.390
Email: nvkd.achau@gmail.com
Sản phẩm tương tự
Máy cô đặc
Máy cô đặc mật ong
Máy cô đặc
Máy cô đặc dược liệu
Máy cô đặc
Máy cô đặc chân không AC-CĐ-01
Máy cô đặc
