Máy đồng hóa hương thực phẩm

Máy đồng hóa hương thực phẩm

Máy nhũ hóa, máy đồng hóa hương thực phẩm được thiết kế để đồng nhất các thành phần của hương liệu thực phẩm, tạo ra hỗn hợp mịn, đồng đều, và ổn định. Dưới đây là một số đặc điểm và lợi ích chính của máy đồng hóa hương thực phẩm:

Đặc điểm máy nhũ hóa, máy đồng hóa:

1. Cơ chế đồng hóa: Máy sử dụng các lưỡi cắt hoặc hệ thống cắt ly tâm để phá vỡ các hạt hoặc giọt trong hỗn hợp, giúp các thành phần hương liệu phân tán đều trong môi trường lỏng.
2. Điều chỉnh tốc độ: Máy thường được trang bị chức năng điều chỉnh tốc độ quay, cho phép kiểm soát quá trình đồng hóa tùy thuộc vào loại hương liệu và mục đích sử dụng.
3. Vật liệu chế tạo: Thường được làm từ thép không gỉ hoặc các vật liệu chống ăn mòn khác để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền của máy.
4. Kích thước: Có nhiều kích thước khác nhau, từ các máy đồng hóa nhỏ dùng trong phòng thí nghiệm đến các máy công suất lớn dùng trong sản xuất công nghiệp.
5. Hệ thống làm mát: Một số máy có tích hợp hệ thống làm mát để ngăn nhiệt độ tăng cao trong quá trình đồng hóa, giữ cho chất lượng hương liệu không bị ảnh hưởng.

Lợi ích:

Máy nhũ hóa, đồng hóa áp lực cao hương thực phẩm là một thiết bị quan trọng trong ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt là trong các quy trình chế biến các loại hương liệu cần sự đồng nhất cao.

Hướng dẫn vận hành thiết bị an toàn

Để vận hành thiết bị đồng hóa hương thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả, dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Kiểm tra trước khi vận hành

• Kiểm tra thiết bị: Đảm bảo thiết bị đồng hóa trong tình trạng tốt, không có dấu hiệu hỏng hóc hay mài mòn trên các bộ phận quan trọng như lưỡi cắt, trục quay, và bộ phận làm mát.
• Đọc hướng dẫn sử dụng: Nắm rõ các quy trình và hướng dẫn từ nhà sản xuất trước khi vận hành.
• Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện cung cấp phù hợp với yêu cầu của thiết bị và ổn định.

2. Trang bị bảo hộ cá nhân

• Đeo găng tay: Sử dụng găng tay bảo hộ chống cắt và chống hóa chất nếu cần thiết.
• Kính bảo hộ: Đeo kính bảo hộ để bảo vệ mắt khỏi các mảnh vỡ hoặc hạt nhỏ có thể văng ra trong quá trình vận hành.
• Trang phục bảo hộ: Mặc quần áo bảo hộ và giày chống trượt để đảm bảo an toàn khi làm việc.

3. Quy trình vận hành

• Khởi động máy: Bật máy và để chạy ở tốc độ thấp trước khi đưa nguyên liệu vào để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định.
• Thêm nguyên liệu: Từ từ thêm hương liệu hoặc hỗn hợp vào bồn đồng hóa, tránh đổ quá đầy để không làm tràn hoặc gây áp lực quá mức lên thiết bị.
• Điều chỉnh tốc độ: Tăng dần tốc độ quay của máy đến mức mong muốn, tránh điều chỉnh tốc độ đột ngột để ngăn ngừa các tai nạn không đáng có.
• Giám sát quá trình: Theo dõi quá trình đồng hóa, đảm bảo thiết bị hoạt động trơn tru và không có hiện tượng quá nhiệt hoặc rung lắc bất thường.

4. Kết thúc vận hành

• Tắt máy: Sau khi quá trình đồng hóa hoàn tất, giảm tốc độ từ từ rồi tắt máy.
• Làm sạch thiết bị: Vệ sinh bồn đồng hóa và các bộ phận tiếp xúc với hương liệu ngay sau khi sử dụng, tránh để hương liệu khô cứng bám dính vào máy.
• Kiểm tra và bảo dưỡng: Kiểm tra tình trạng các bộ phận, đặc biệt là lưỡi cắt và hệ thống làm mát, tiến hành bảo dưỡng nếu cần thiết.

5. Các lưu ý an toàn

• Không đặt tay vào máy: Tránh đặt tay hoặc các vật dụng vào bồn đồng hóa khi máy đang hoạt động.
• Sử dụng đúng công suất: Không vận hành máy ở mức công suất vượt quá khả năng thiết kế của thiết bị.
• Cẩn thận với nhiệt độ: Theo dõi nhiệt độ của máy trong suốt quá trình vận hành, sử dụng hệ thống làm mát nếu cần thiết để tránh tình trạng quá nhiệt.

6. Xử lý sự cố

• Ngừng ngay khi có sự cố: Nếu phát hiện có âm thanh lạ, rung động mạnh, hoặc máy quá nóng, ngừng máy ngay lập tức và kiểm tra.
• Liên hệ chuyên gia: Trong trường hợp không thể khắc phục sự cố, hãy liên hệ với chuyên gia hoặc nhà sản xuất để được hỗ trợ.

Tuân thủ các bước trên sẽ giúp bạn vận hành thiết bị đồng hóa hương thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả, giảm thiểu nguy cơ tai nạn và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm tham khảo: https://maykhuay.net/san-pham/may-nhu-hoa-300500-lit-acnh02-357.html

Video giới thiệu sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, TP.HCM ( Gần Ngã Tư Gò Mây)
Hotline: 0933.338.390
Email: nvkd.achau@gmail.com