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ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引 ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引の詳細情報
ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引。ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引。パンの基本大図鑑 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ |本。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。X-Knowledge | 全国おいしいパン手帖。大学教養基礎講座 ナガセ。水産大学校 過去問 2年前 5年分。日本語教育能力検定試験試験問題【5冊セット（令和元年〜令和５年）】。名探偵コナン歴史まんが 日本史探偵コナン 11巻&1巻 12巻セット。鉄緑会化学高3確認シリーズ。【絶版】30ヶ年共通一次・センター試験〔数学問題〕総集編:1975〜2005年。雙葉セット①遠く地の果てまで-マザー・マチルド・ラクロの生涯②面接資料※おまけ付。Abitus アビタス USCPA 教材
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